Um Ihnen möglichst gute Qualität zu garantieren achten wir bereits im Einkauf auf eine sorgfältige Auswahl unserer Rohstoffe:
- Wir bevorzugen Produkte von regionalen Anbietern, bzw. Erzeugern. Informationen zu unseren Lieferanten können Sie jederzeit bei uns erhalten.
- Unsere Lieferanten haben sich dazu verpflichtet, uns keine gentechnisch veränderten Lebensmittel anzubieten.
- Wir verzichten auf Geschmacksverstärker und – soweit möglich – auf Konservierungsstoffe
- Wir achten auf Verwendung möglichst fettarmer Fleisch- und Wurstsorten
- Fisch stammt bei uns grundsätzlich aus MSC-zertifizierter, nachhaltiger Fischerei.
- Gerade in den Sommermonaten bemühen wir uns, je nach Angebot Produkte in Bio-Qualität auch für das konventionelle Essen zu verarbeiten.